Kalkoenstoofvlees met gestoomde broccoli en bloemkool

Benodigdheden (4 pers.):

• 600 gram kalkoenstoofvlees
• 1 bloemkool
• 1 broccoli
• 600 gram aardappelen
• 1 donkere Leffe

Bereidingswijze:

Een dag op tevoren:

• Bak het stoofvlees met een beetje vetstof.
• Kruid het vlees.
• Eens gebakken en gekruid giet je er een donkere Leffe bij.
• Dit laat je zo zacht mogelijk verder garen.

De dag zelf:

• Doe de broccoli en bloemkool in kleine roosjes.
• Schil de aardappelen en spoel deze.
• Doe de broccoli, bloemkool en aardappelen in de stoomkoker en laat ze 1 uur stomen.
• Warm het stoofvlees op.

Smakelijk!